گیاه خودرویاپرپین یاخلفه

پرپین یاخلفه که بعضا"آن راگیاهی خودرومینامندامادر منطقه ماپرورشی هست وخوشبختانه ازقدیم الایام بعنوان سبزی خوردنی درسفرهای مابوده است قبلا" که مثل الان برق ووسائل سردکننده نبوددرفصل نوروزماهی رادرنمک میخاباندندتاکاملاشور شودورنگ گوشت آن به قهوه ای کامل برسدمعمولا"مدت زمانی به مدت چهل روزنیازهست تاماهی درنمک خوابیده به این رنگ دربیادودرفصل خارک ورطب غذای سنتی منطقه مابوده است که به آن ماهی شور یاماهی دله میگفتند.پرپین بعنوان سبزی خوردنی درهنگام مصرف این ماهی بسیارنافع بوده است والااین ماهی شوربااین شوری بالا شایدکشنده بود.درمنطقه مادونوع پرپین پرورش می یافته که یک نوع آن برگ پهن تری داردورنگش زیباتراست به این نوع پرپین" شومی" میگویند یک نوع دیگرهست که برگ های ریزتری دارد وبدون ریشه هم تکثیر میشودبه این نوع پرپین که خودروهم زیاداست ودرکنارجوب های آب به وفوریافت میشودبه پرپین" گاوی "شهرت داردشایدآنقدرزیادبوده که به مصرف گاوها مبرسیده است پرپین گاوی دارای تخم ریز وسیاه رنگی هست که بوته آن تولیدمیکند این پرپین بعلت اینکه تخم زیادتولیدمیکند کشاورزان مختص برای تولیدتخم پرورش میدهند این تخم هاپس ازبرداشت محصول وتبدیل به تخم درشیرینی فروشها وقنادی هامصرف میشودومشتریان زیادی داردومقرون به صرفه است علوفه آن نیزبه خوردحیوانات میرود شایدبه همین خاطرآنراپرپین گاوی گفته اند.پزشکان این نوع سبزی راخنک کننده کبدوداروی کبدچرب میدانندخوشبختانه این سبزی درمتطقه مامصرف زیادی دارد. 98/4/19